Las proteínas del huevo se encuentran fundamentalmente en la clara en una cantidad que ronda los gramos por unidad. Entre las fuentes de proteínas existen variados alimentos, pero la mejor fuente de proteínas para el deportista es sin duda el huevo. La clara de huevo es uno de los alimentos más reconocidos por su aporte y calidad de proteínas, siendo usada ampliamente cuando .
En un solo huevo encontramos una excelente fuente de proteínas. El huevo se encuentra en el mismo escalón de la pirámide alimenticia que la carne, las aves, . Proteínas del huevo y otras propiedades nutricionales del huevo. Protos, palabra griega que en castellano significa primer elemento.
El huevo es uno de los alimentos que más proteínas para aumentar la masa muscular, pero para eso debes saber como es mejor comerlo, . En comparación de otras fuentes de proteínas como las carnes y lácteos, el huevo se digiere mejor por ser de estructura celular más simple. Se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Una clara de huevo aporta calorías y gramos de proteína de alto valor biológico . El huevo es una magnífica fuente de proteínas.
Además aporta un correcto balance nutricional.
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