jueves, 5 de abril de 2018

Nutricion y alimentacion humana

Nutrición y alimentación humana (2ª Edición revisada). Catedrático de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de . Esta nueva edición del Tratado de Nutrición y Alimentación Humana, del Profesor José Mataix Verdú, no es una iniciativa más.

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Sin embargo, un estudio sencillo del sistema digestivo y la dentadura (intestino muy largo y preeminencia de 'molares'), contrastado con el estudio de las . NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA - Vol I - Nutrientes y alimentos - Vol II - Situaciones fisiológicas y patológicas.

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