Cocteleria molecular

Lea sobre lo que es la mixologia molecular y las actividades que involucra. Cursos de coctelería y mixología molecular en CDMX, Monterrey y Puebla. Como parte de esta transformación surgió, unos cuantos años después, la mixología molecular, una rama de la coctelería moderna cuya idea .

La mixología molecular nace de la idea de proveer a los consumidores nuevas experiencias, que van de darle un nuevo sabor a una Margarita, a un Mojito o . Un nuevo hito en la Mixología, una experiencia gastronómica innovadora y llena de sensaciones. Entre los nuevos ingredientes de la coctelería molecular que se vienen probando aparecen especias como el curry o la mirra, y jugos de yuzu o lima kaffir. Es una disciplina de la coctelería moderna, que consiste en aplicar una metodología de análisis La Mixología Molecular tiene como finalidad .