Palabras clave: Nutracéuticos, alimentos funcionales, prevención de enfermedades. Se define como nutracéutico a cualquier alimento o ingrediente de los alimentos que. Palabras clave: Nutrición, nutracéuticos, prevención de enfermedades.
Conceptos de alimento funcional y de nutracéutico. Situación actual de los alimentos funcionales y nutracéuticos. Los términos nutracéutico, alimento fortificado y alimento funcional están muy relacionados entre sí y la actividad científica, . Consumo de nutracéuticos, una alternativa en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Revista Biosalud 2015; 14(2): 91-103.
Alimentos, Ingredientes funcionales,. Palabras clave: Alimentos funcionales, nutracéuticos, FOSHU, alimentos benéficos. Definición: aquellos alimentos que contienen compuestos con probados efectos positivos en salud humana y que por lo tanto .
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